Суббота, 27.02.2021, 01:23
Приветствую Вас Гость | RSS
Главная | Статьи | Регистрация | Вход
Поиск
Главное Меню
ВКонтакте
Категории раздела
Кельты в городе [20]
Все организации Новосибирска, связанные с кельтской культурой.
История [15]
Происхождение кельтских племен и их долгий путь на места их нынешнего расположения. Вожди и кланы. Войны и периоды мира.
Мифология [7]
Кельтские мифы, саги, предания. Боги и герои. Сказки и легенды прошлого. Научные материалы.
Праздники [21]
Когда отмечаются. Как отмечаются. Почему отмечаются.
Музыка [12]
Кельтская музыка и музыкальные инструменты.
Кухня [22]
Блюда и напитки национальной кухни.
Разное [5]
Все, что не вошло в другие разделы
Форма входа
Новое на сайте
[06.11.2012]
Поздравляем!
[12.10.2012]
The Last Shilling - Концерт в "Нашем Театре"!
[05.06.2012]
Street Fiddlers and Friends: Live!
[30.11.2012][Заведения]
Celtic Dolmen Irish Pub (est. 2012)
[31.01.2012][История]
Discovery. Жажда свободы. Великое ирландское переселение / Moments in Time. Famine to Freedom: The Great Irish Journey
[30.10.2011][Разное]
Танцетерапия или 11 причин отдать ребенка на ирландские танцы
Календарь

Праздники Ирландии
Друзья
Street Fiddlers
Студия Медиваль
Anima Celtica - Celtic Musiс & Dances Festival
W.I.D.A.
Alizbar - сказки арфы
Druidism.ru
The Moonlit Valley
Aon Celtic Art
Celtica.Ru
Вереск.Ру - фолк-музыка в России
Celtic Druids
Dance Irish
...
файлы КИФ Cruachan Alizbar Green'Wood бал FireWater Folks Театр афиши Медиваль ДагдаС музыка Insula Magica Ирландия Шотландия Eirinn поздравления новости Обновления история арфа ИРА танцы вечеринки Праздники Street Fiddlers статьи Feis гастроли WIDA Дискография Концерты SpieleBand need help! Мифология Rover Band Уэльс вечеринка Филармония Бретань Святой Патрик Заведения Кельтская церковь релизы Фестиваль Выставка Художественный музей Пресса кухня Корнуолл языки Видео исполнители инструменты IWTV разное ссылки Elan рецензии алебарда Balmor Путь Танца ТВ Fairy Dance Salmon The Wise download Last Shilling
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Главная » Статьи » Кухня

Коктейли на основе виски
Hair of the Dog («Собачья шерсть»)
50 мл виски, 35 мл густых сливок, 25 мл меда
Ингредиенты тщательно перемешиваются в шейкере с ледяной крошкой и выливаются в стакан типа тумблер. Ориентировочная крепость коктейля - 17%.

Skipper («Шкипер»)
50 мл шотландского виски, 20 мл сухого вермута, 30 сока апельсина, 4 капли гренадина, 4-5 кубиков льда
Положить лед в барный стакан. Налить на лед гренадин, апельсиновый сок, вермут и виски. Размешать до инея и слить в тумблер. Украсить лимоном.

Scottish Coffee («Кофе по-шотландски»)
Горячий эспрессо, 45 мл шотландского виски, 2 чайные ложки сахара, взбитые сливки (жирность - 35%)
В бокал для кофе наливается виски, насыпается сахар, затем доливается горячим эспрессо - не доходя 1,5 см до краев бокала. Оставшееся пространство заполняется взбитыми сливками.

Brainstorm («Шторм в мозгу»)
45 мл ирландского виски, 10 капель Бенедектина, 10 капель сухого вермута
Перемешать ингредиенты в шейкере со льдом, процедить в бокал для мартини. Украшение - апельсиновая спираль. Ориентировочная крепость коктейля - 35%.

Rusty Nail («Ржавый гвоздь». Ну это как ржавым гвоздем по печени…)
Мягкий, приятный на вкус послеобеденный напиток
Для приготовления необходимо: 30 мл шотландского виски, 30 мл медового ликера Drambuie
Все компоненты вместе с кубиками льда перемешайте в бокале для гостей и подайте напиток с палочкой для перемешивания (свизлстиком)

Scotch The Rock (Шотландский виски со льдом (Виски Рокс))
Ароматный коктейль
Для приготовления необходимо: 40 мл шотландского виски (которого не жалко испортить льдом)
Положите кубики льда, сверху налейте виски и подайте с палочкой для перемешивания (свизлстиком).

Joker («Шут») 
Ароматный аперитив 
Для приготовления необходимо: 30 мл виски, 15 мл ликера Gran Marni, 15 мл ликера DuBonnet
Все компоненты вместе со льдом смешайте в стакане для смешивания и процедите в бокал для коктейлей.

Rob Roy (Такой же задиристый, как и известный шотландский разбойник)
Ароматный аперитив 
Для приготовления необходимо: 40 мл шотландского виски, 20 мл вермута rosso, 1 капля ангостуры, для украшения: 1 вишня для коктейлей. Все компоненты вместе со льдом смешайте в шейкере и процедите в бокал для коктейлей. В коктейль положить вишенку на шпажке.

Robby 
25 мл канадского виски, 15 мл вермута dry, 15 мл вермута bianco, 1 вишня для коктейлей.
Все компоненты вместе со льдом перемешайте в стакане для предварительного смешивания и процедите в бокал для коктейлей. Вишенку на шпажке опустите в коктейль.

Sweet Lady («Прекрасная Леди»)
Фруктовый, мягкий напиток для любого времени года 
Для приготовления необходимо: 40 мл виски, 10 мл белого ликера Creme de Cacao, 10 мл ликера Peach brandy 
Все компоненты вместе со льдом встряхните в шейкере и процедите в бокал для коктейлей.

Zazarac 1 («Цацарак 1». Люди, видимо, пытались передать свои ощущения от выпитого. Но просто не было слов… Мал и слаб английский язык. Но можно предположить, что есть и Цацарак 2…)
Крепкий аперитив с анисовым ароматом 
Для приготовления необходимо: 20 мл виски, 20 мл абсента Anisette, 20 мл светлого рома, 1 капля гранатового сиропа, 1 капля ангостуры 
Все компоненты вместе со льдом смешайте в стакане для смешивания и процедите в бокал для коктейлей

A.M.B.A. («Эй.Эм.Би.Эй.» или по-русски «Всё! АМБА! Приехали!»)
т.к. очень крепкий коктейль…
Для приготовления необходимо: 25 мл виски, 20 мл темного рома, 10 мл вермута rosso, 5 мл ликера COINTREAU. Кроме того: 1 кусочек лимонной цедры, 1 вишня для коктейлей 
Все компоненты вместе со льдом перемешайте в стакане для смешивания, процедите в бокал для коктейлей и сбрызните кусочком лимонной цедры. В коктейль положите вишенку.

Jаzzcaragua («Джазкарагуа». Тоже, видимо, слов в языке не нашлось… Или присутствие бананового ликера намекает на «банановую республику» Никарагуа?)
Полусухой коктейль
Для приготовления необходимо: 15 мл виски, 15 мл вермута dry, 15 мл ликера амаретто, 15 мл ликера Creme de banane. Кроме того: 1 кусочек лимонной цедры 
Все компоненты вместе со льдом перемешайте в стакане для смешивания и процедите в бокал для коктейлей. Кусочек лимонной цедры положите в коктейль.
Exploration («Разведка»)
Фруктовый, изысканно-терпкий коктейль для вечера 
Для приготовления необходимо: 30 мл виски, 20 мл шерри dry, 2 барные ложки ликера амаретто, 2 барные ложки лимонного сока. Кроме того: 1 кусочек лимонной цедры 
Все компоненты вместе со льдом встряхните в шейкере и процедите в бокал для коктейлей. Напиток сбрызните кусочком лимонной цедры и положите его в бокал.

Camerons Kick («Пинок Кэмерона»)
Изысканно-терпкий вечерний коктейль с ореховым привкусом 
Для приготовления необходимо: 20 мл ирландского виски, 20 мл шотландского виски, 10 мл миндального сиропа, 10 мл лимонного сока 
Все компоненты вместе со льдом сильно встряхните в шейкере и процедите в бокал

Highland moon («Горная луна») 
Пряно-мягкий вечерний коктейль
Для приготовления необходимо: 30 мл шотландского виски, 30 мл медового ликера Drambuie
Для украшения: 1 кружок лимона, 1 вишня для коктейлей 
Все компоненты вместе со льдом перемешайте в стакане для предварительного смешивания и процедите в стакан "тумблер". На край стакана положите фрукты, нанизанные на шпажку.

Barbican («Барбикан». Название, скорее всего, происходит от Барби и Кена)
Фруктово-мягкий коктейль для приемов 
Для приготовления необходимо: 30 мл шотландского виски, 10 мл медового ликера Drambuie, 30 мл нектара из сока маракуйи, 1 капля лимонного сока, Для украшения: 1 вишня для коктейлей 
Все компоненты вместе с кубиками льда встряхните в шейкере и процедите в бокал для коктейлей. Вишенкой украсьте край бокала.

Adelle Special (наша «Отвертка», только на базе виски)
Фруктовый вечерний коктейль 
Для приготовления необходимо: 50 мл виски, 10 мл апельсинового ликера 
Все компоненты вместе со льдом встряхните в шейкере и процедите в бокал для коктейлей

Prince Charlie («Принц Чарли». По легенде ликер Drambuie придумал сам Принц Чарли)
Фруктово-терпкий вечерний коктейль 
30 мл шотландского виски, 20 мл медового ликера Drambuie, 10 мл лимонного сока.
Для украшения: 1 вишня для коктейлей 
Все компоненты вместе с кубиками льда сильно встряхните в шейкере и процедите в бокал. В коктейль опустите вишенку на шпажке.

Handlbar
Терпкий вечерний коктейль 
30 мл шотландского виски, 10 мл медового ликера Drambuie, 10 мл сока из лаймов 
Все компоненты вместе со льдом встряхните в шейкере и процедите в бокал.

Churchill («Черчилль»)
Изысканно-терпкий вечерний коктейль 
Для приготовления необходимо: 60 мл шотландского виски, 20 мл вермута rosso, 1 капля ликера Curaсao Triple sec, 1 капля лимонного сока. Для украшения: 1 кружок лимона, 1 вишня для коктейлей 
Все компоненты вместе со льдом встряхните в шейкере и процедите в бокал для коктейлей. На край бокала нанизать кружок лимона.

Bannocburn («Баннокберн»)
Все тоже самое, что и в коктейле "Кровавая Мэри", только вместо водки виски, причем только шотландский. Ибо в данном контексте томатный сок символизирует кровь англичан, которая пролилась в тот день на берегах ручья Баннокберн.

Шотландский (ирландский) лайм
4/10 лимонного сока, 6/10 шотландского (или ирландского) виски, маленькая ложка сахара.
Смешать ингредиенты прямо в бокале old fashioned со льдом.

Ирландский игристый (просто этакий Падди-шалун)
90 мл ирландского виски «Old Bushmill’s», 1 чайная ложка Кюрасао, 1/2 чайной ложки сахара, сок от половины лимона
Хорошенько взболтайте или перемешайте дробленым льдом. Сцедите в высокий бокал. Сверху долейте содовой водой. 

Old Lion («Старый лев»)
6/10 виски, 3/10 черносмородинового ликера, 1/10 абсента pernod, несколько капель ликера Benedictine D.O.M.
Взбить компоненты в шейкере, наполненном льдом наполовину. Процедить в бокал для вина.

*Внимание! Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью*
© Vlad MacBalmor
Категория: Кухня | Добавил: IrishWolf (07.01.2009)
Просмотров: 1543 | Комментарии: 1 | Теги: статьи, кухня | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Новосибирское Кельтское Общество © 2008-2021