Суббота, 23.09.2017, 10:00
Приветствую Вас Гость | RSS
Главная | Статьи | Регистрация | Вход
Поиск
Главное Меню
ВКонтакте
Категории раздела
Кельты в городе [20]
Все организации Новосибирска, связанные с кельтской культурой.
История [15]
Происхождение кельтских племен и их долгий путь на места их нынешнего расположения. Вожди и кланы. Войны и периоды мира.
Мифология [7]
Кельтские мифы, саги, предания. Боги и герои. Сказки и легенды прошлого. Научные материалы.
Праздники [21]
Когда отмечаются. Как отмечаются. Почему отмечаются.
Музыка [12]
Кельтская музыка и музыкальные инструменты.
Кухня [22]
Блюда и напитки национальной кухни.
Разное [5]
Все, что не вошло в другие разделы
Форма входа
Новое на сайте
[06.11.2012]
Поздравляем!
[12.10.2012]
The Last Shilling - Концерт в "Нашем Театре"!
[05.06.2012]
Street Fiddlers and Friends: Live!
[30.11.2012][Заведения]
Celtic Dolmen Irish Pub (est. 2012)
[31.01.2012][История]
Discovery. Жажда свободы. Великое ирландское переселение / Moments in Time. Famine to Freedom: The Great Irish Journey
[30.10.2011][Разное]
Танцетерапия или 11 причин отдать ребенка на ирландские танцы
Календарь

Праздники Ирландии
Друзья
Street Fiddlers
Студия Медиваль
Anima Celtica - Celtic Musiс & Dances Festival
W.I.D.A.
Alizbar - сказки арфы
Druidism.ru
The Moonlit Valley
Aon Celtic Art
Celtica.Ru
Вереск.Ру - фолк-музыка в России
Celtic Druids
Dance Irish
...
файлы КИФ Cruachan Alizbar Green'Wood бал FireWater Folks Театр афиши Медиваль ДагдаС музыка Insula Magica Ирландия Шотландия Eirinn поздравления новости Обновления история арфа ИРА танцы вечеринки Праздники Street Fiddlers статьи Feis гастроли WIDA Дискография Концерты SpieleBand need help! Мифология Rover Band Уэльс вечеринка Филармония Бретань Святой Патрик Заведения Кельтская церковь релизы Фестиваль Выставка Художественный музей Пресса кухня Корнуолл языки Видео исполнители инструменты IWTV разное ссылки Elan рецензии алебарда Balmor Путь Танца ТВ Fairy Dance Salmon The Wise download Last Shilling
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Главная » Статьи » Кухня

Ирландский зимний суп
 ИРЛАНДСКИЙ ЗИМНИЙ СУП

Бекон - 150-200 г
Луковица - 1 шт.
Картошка - 2-3 шт.
Горох и/или кукуруза - по 1/2 банки
Бульон любой - 1 л
Молоко, сливки - по 1/2 стакана
Масло - 1 ст. л
Соль, перец, лавровый листик

На средний огонь ставим кастрюлю, добавить чуть масла и бросаем нарезанный кубиками относительно постный бекон। Режем лук, а бекон поджарим до хрустящей корочки। Вынимаем бекон на бумажное полотенце, а в вытопившееся сальце (если его много, избыток лучше слить) бросаем лук с двумя лавровыми листиками и томим его до мягкости। Нарезаем картошку, бросаем в котелок и добавляю бульон। Бульон может быть практически любой: куриный, мясной, овощной, даже рыбный। Доводим до кипения и варим минут 15-20, потом сварившуюся картошку при растираем в пюре. Добавляем смесь:столовую ложку муки, разведеную в половине стакана холодной кипяченой воды. В этот момент ирландцы добавляют примерно полстакана half-and-half — это готовая смесь молока и сливок. Можно просто сливки или просто молоко. Размешать тщательно, чтобы не было комочков, и щедро поперчить. Готово! Дальше в кастрюлю возвращают хрустящий бекон, добавляют консервированные бобовые и кукурузу, буквально пять минут дают настояться и все готово.


Источник: http://celticfood.blogspot.com/2009/11/blog-post.html
Категория: Кухня | Добавил: IrishWolf (13.12.2010)
Просмотров: 547 | Комментарии: 1 | Теги: Ирландия, статьи, кухня | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Новосибирское Кельтское Общество © 2008-2017