Pub 501 – это маленький уголок Дикого Запада, который появился в центре Новосибирска 22 июля 1998 года. Почему он вообще появился? А вы играли в детстве в ковбоев и индейцев? Мы тоже. А когда подросли, не забыли детских увлечений. Ковбойская стилистика пронизана суровой романтикой, и «501-е» – квинтэссенция этого стиля. Так появился Pub 501. 
Здесь, в уютном зале, в обстановке техасского ранчо, среди подлинных предметов быта американских ковбоев вы сможете глубоко прочувствовать атмосферу Дикого Запада. Pub 501 удивит вас великолепной кухней (для вас приготовят блюда по оригинальным американским рецептам), потрясающим выбором спиртных напитков и пива. Винная карта безусловно достойна вашего внимания. Ежедневно с 11.00 и до 02.00 часов вас ждет вежливый и расторопный персонал, готовый сделать ваш отдых комфортным. В «501-м» вы всегда можете провести вдвоем романтический ужин. Или веселой, дружной компанией отдохнуть под старый добрый рок-н-ролл лучших музыкальных коллективов нашего города, которые играют по пятницам и субботам с 20.00 до 23.00 часов. 
Каждый национальный ковбойский праздник проходит в пабе шумной вечеринкой, с музыкой и танцами (песнями и гульбой, скачками и стрельбой… добавить по вкусу), когда гости могут почувствовать себя настоящими укротителями мустангов и бизонов. Ежегодно Pub 501 отмечает собственный День рождения, делая это ярко и с размахом. Меню паба регулярно обновляется, каждый месяц проводятся фестивали блюд, работают программы специальных предложений. Кстати, мы очень гордимся тем, что проведение корпоративных вечеринок в «501-м» стало хорошей традицией для многих дружных трудовых коллективов Новосибирска. Количество посадочных мест – 70 (до 90 человек при фуршетном варианте обслуживания). В пабе работает спутниковое TV.
С мая и до первых холодов мы предлагаем Вам отдохнуть в нашем летнем кафе. Тихая улочка, на которой расположен Pub 501, особо способствует неспешному миросозерцанию после пары холодненького пива.
Pub 501 создан для тех, кто хранит в душе романтику свободы. Сытный ужин, стаканчик виски и душевная атмосфера – что еще нужно настоящему ковбою? Все остальное он возьмет от жизни сам.