«OLD IRISH»… Эти два слова очень много значат для новосибирцев и гостей сибирской столицы. Трудно не оценить ненавязчивое внимание барменов и официантов к посетителям, замечательную ирландскую и европейскую кухню и особенную атмосферу этого заведения — дух старой Ирландии незримо присутствует в каждом элементе интерьера паба. Известны случаи, когда коренные ирландцы, попав в «OLD IRISH», удивлялись тому, что в Сибири есть такой родной уголок. Одним из таких почетных гостей несколько лет назад был посол Ирландии, который настолько был растроган радушным приемом, что сфотографировался с работниками паба и оставил автограф на ирландском флаге.

История паба началась 18 октября 1997 года, когда в Новосибирске, на Красном проспекте, в доме 37 открылся первый за Уралом ирландский паб «BEER MUG». Места в нем было почти в два раза меньше, чем в нынешнем помещении паба, но популярность била все рекорды — часто попасть в зал было просто невозможно, поскольку ежедневно бар посещало огромное количество гостей. Всех привлекала незабываемая душевная атмосфера, отличное быстрое обслуживание, приветливость со стороны персонала, замечательная кухня. Но самое главное — именно здесь новосибирцы впервые могли попробовать настоящее ирландское бочковое пиво «Guinness», «Kilkenny» и «Harp». Кроме отменных блюд, большого ассортимента пива и алкогольных напитков (куда же без ирландского виски?), в меню паба периодически появляются специальные предложения, а на каждый календарный праздник проводятся костюмированные шоу.

«Старым ирландцем» паб стал именоваться 24 мая 2000 года, когда он открылся после реконструкции. После второй реконструкции в августе 2003 года в пабе появилась уютная VIP-зона. Новое название подчёркивает, что «OLD IRISH» был и остаётся старейшим заведением подобного рода в городе и все так же бережно хранит традиции, сложившиеся за время своего существования.

«OLD IRISH» — идеальное место для отдыха. В баре находится несколько телевизоров, которые транслируют программы спутникового ТВ. А каждую пятницу и субботу в пабе выступают лучшие музыкальные коллективы Новосибирска, в репертуаре которых обязательно присутствуют ирландские песни.