Hair of the Dog («Собачья шерсть») 50 мл виски, 35 мл густых сливок, 25 мл меда Ингредиенты тщательно перемешиваются в шейкере с ледяной крошкой и выливаются в стакан типа тумблер. Ориентировочная крепость коктейля - 17%.
Skipper («Шкипер») 50 мл шотландского виски, 20 мл сухого вермута, 30 сока апельсина, 4 капли гренадина, 4-5 кубиков льда Положить лед в барный стакан. Налить на лед гренадин, апельсиновый сок, вермут и виски. Размешать до инея и слить в тумблер. Украсить лимоном.
Scottish Coffee («Кофе по-шотландски») Горячий эспрессо, 45 мл шотландского виски, 2 чайные ложки сахара, взбитые сливки (жирность - 35%) В бокал для кофе наливается виски, насыпается сахар, затем доливается горячим эспрессо - не доходя 1,5 см до краев бокала. Оставшееся пространство заполняется взбитыми сливками.
Brainstorm («Шторм в мозгу») 45 мл ирландского виски, 10 капель Бенедектина, 10 капель сухого вермута Перемешать ингредиенты в шейкере со льдом, процедить в бокал для мартини. Украшение - апельсиновая спираль. Ориентировочная крепость коктейля - 35%.
Rusty Nail («Ржавый гвоздь». Ну это как ржавым гвоздем по печени…) Мягкий, приятный на вкус послеобеденный напиток Для приготовления необходимо: 30 мл шотландского виски, 30 мл медового ликера Drambuie Все компоненты вместе с кубиками льда перемешайте в бокале для гостей и подайте напиток с палочкой для перемешивания (свизлстиком)
Scotch The Rock (Шотландский виски со льдом (Виски Рокс)) Ароматный коктейль Для приготовления необходимо: 40 мл шотландского виски (которого не жалко испортить льдом) Положите кубики льда, сверху налейте виски и подайте с палочкой для перемешивания (свизлстиком).
Joker («Шут») Ароматный аперитив Для приготовления необходимо: 30 мл виски, 15 мл ликера Gran Marni, 15 мл ликера DuBonnet Все компоненты вместе со льдом смешайте в стакане для смешивания и процедите в бокал для коктейлей.
Rob Roy (Такой же задиристый, как и известный шотландский разбойник) Ароматный аперитив Для приготовления необходимо: 40 мл шотландского виски, 20 мл вермута rosso, 1 капля ангостуры, для украшения: 1 вишня для коктейлей. Все компоненты вместе со льдом смешайте в шейкере и процедите в бокал для коктейлей. В коктейль положить вишенку на шпажке.
Robby 25 мл канадского виски, 15 мл вермута dry, 15 мл вермута bianco, 1 вишня для коктейлей. Все компоненты вместе со льдом перемешайте в стакане для предварительного смешивания и процедите в бокал для коктейлей. Вишенку на шпажке опустите в коктейль.
Sweet Lady («Прекрасная Леди») Фруктовый, мягкий напиток для любого времени года Для приготовления необходимо: 40 мл виски, 10 мл белого ликера Creme de Cacao, 10 мл ликера Peach brandy Все компоненты вместе со льдом встряхните в шейкере и процедите в бокал для коктейлей.
Zazarac 1 («Цацарак 1». Люди, видимо, пытались передать свои ощущения от выпитого. Но просто не было слов… Мал и слаб английский язык. Но можно предположить, что есть и Цацарак 2…) Крепкий аперитив с анисовым ароматом Для приготовления необходимо: 20 мл виски, 20 мл абсента Anisette, 20 мл светлого рома, 1 капля гранатового сиропа, 1 капля ангостуры Все компоненты вместе со льдом смешайте в стакане для смешивания и процедите в бокал для коктейлей
A.M.B.A. («Эй.Эм.Би.Эй.» или по-русски «Всё! АМБА! Приехали!») т.к. очень крепкий коктейль… Для приготовления необходимо: 25 мл виски, 20 мл темного рома, 10 мл вермута rosso, 5 мл ликера COINTREAU. Кроме того: 1 кусочек лимонной цедры, 1 вишня для коктейлей Все компоненты вместе со льдом перемешайте в стакане для смешивания, процедите в бокал для коктейлей и сбрызните кусочком лимонной цедры. В коктейль положите вишенку.
Jаzzcaragua («Джазкарагуа». Тоже, видимо, слов в языке не нашлось… Или присутствие бананового ликера намекает на «банановую республику» Никарагуа?) Полусухой коктейль Для приготовления необходимо: 15 мл виски, 15 мл вермута dry, 15 мл ликера амаретто, 15 мл ликера Creme de banane. Кроме того: 1 кусочек лимонной цедры
Все компоненты вместе со льдом перемешайте в стакане для смешивания и процедите в бокал для коктейлей. Кусочек лимонной цедры положите в коктейль. Exploration («Разведка»)
Фруктовый, изысканно-терпкий коктейль для вечера
Для приготовления необходимо: 30 мл виски, 20 мл шерри dry, 2 барные ложки ликера амаретто, 2 барные ложки лимонного сока. Кроме того: 1 кусочек лимонной цедры
Все компоненты вместе со льдом встряхните в шейкере и процедите в бокал для коктейлей. Напиток сбрызните кусочком лимонной цедры и положите его в бокал.
Camerons Kick («Пинок Кэмерона») Изысканно-терпкий вечерний коктейль с ореховым привкусом Для приготовления необходимо: 20 мл ирландского виски, 20 мл шотландского виски, 10 мл миндального сиропа, 10 мл лимонного сока Все компоненты вместе со льдом сильно встряхните в шейкере и процедите в бокал
Highland moon («Горная луна») Пряно-мягкий вечерний коктейль Для приготовления необходимо: 30 мл шотландского виски, 30 мл медового ликера Drambuie Для украшения: 1 кружок лимона, 1 вишня для коктейлей Все компоненты вместе со льдом перемешайте в стакане для предварительного смешивания и процедите в стакан "тумблер". На край стакана положите фрукты, нанизанные на шпажку.
Barbican («Барбикан». Название, скорее всего, происходит от Барби и Кена) Фруктово-мягкий коктейль для приемов Для приготовления необходимо: 30 мл шотландского виски, 10 мл медового ликера Drambuie, 30 мл нектара из сока маракуйи, 1 капля лимонного сока, Для украшения: 1 вишня для коктейлей Все компоненты вместе с кубиками льда встряхните в шейкере и процедите в бокал для коктейлей. Вишенкой украсьте край бокала.
Adelle Special (наша «Отвертка», только на базе виски) Фруктовый вечерний коктейль Для приготовления необходимо: 50 мл виски, 10 мл апельсинового ликера Все компоненты вместе со льдом встряхните в шейкере и процедите в бокал для коктейлей
Prince Charlie («Принц Чарли». По легенде ликер Drambuie придумал сам Принц Чарли) Фруктово-терпкий вечерний коктейль 30 мл шотландского виски, 20 мл медового ликера Drambuie, 10 мл лимонного сока. Для украшения: 1 вишня для коктейлей Все компоненты вместе с кубиками льда сильно встряхните в шейкере и процедите в бокал. В коктейль опустите вишенку на шпажке.
Handlbar Терпкий вечерний коктейль 30 мл шотландского виски, 10 мл медового ликера Drambuie, 10 мл сока из лаймов Все компоненты вместе со льдом встряхните в шейкере и процедите в бокал.
Churchill («Черчилль») Изысканно-терпкий вечерний коктейль Для приготовления необходимо: 60 мл шотландского виски, 20 мл вермута rosso, 1 капля ликера Curaсao Triple sec, 1 капля лимонного сока. Для украшения: 1 кружок лимона, 1 вишня для коктейлей Все компоненты вместе со льдом встряхните в шейкере и процедите в бокал для коктейлей. На край бокала нанизать кружок лимона.
Bannocburn («Баннокберн») Все тоже самое, что и в коктейле "Кровавая Мэри", только вместо водки виски, причем только шотландский. Ибо в данном контексте томатный сок символизирует кровь англичан, которая пролилась в тот день на берегах ручья Баннокберн.
Шотландский (ирландский) лайм 4/10 лимонного сока, 6/10 шотландского (или ирландского) виски, маленькая ложка сахара. Смешать ингредиенты прямо в бокале old fashioned со льдом.
Ирландский игристый (просто этакий Падди-шалун) 90 мл ирландского виски «Old Bushmill’s», 1 чайная ложка Кюрасао, 1/2 чайной ложки сахара, сок от половины лимона Хорошенько взболтайте или перемешайте дробленым льдом. Сцедите в высокий бокал. Сверху долейте содовой водой.
Old Lion («Старый лев») 6/10 виски, 3/10 черносмородинового ликера, 1/10 абсента pernod, несколько капель ликера Benedictine D.O.M. Взбить компоненты в шейкере, наполненном льдом наполовину. Процедить в бокал для вина.
*Внимание! Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью* © Vlad MacBalmor
|